和田玉的分类按颜色来分，和田玉分白玉、青玉、黄玉、墨玉四类。

白玉中，以羊脂玉最为有名。羊脂玉望文生义色似羊脂，温润精致，构造非常过细。有油性，质地温润精致。真正的羊脂玉，现在国家没有规范，产于冰雪复盖的冰河中，世界上只新疆产此玉，产量极端稀疏，玩家们难过一求，尤文库为宝贵。

现在有些自称为羊脂玉的，大多为高白色的山玉或籽玉，如无皮的高白玉，一般多是山料。而籽玉的价钱为山料之数倍，老师在做工时会想尽方法留皮。羊脂玉的市场价钱远远高于黄金，且还在不时回升。

羊脂白玉并非越白越好。由于业界有很多人士就以为羊脂白非纯白，而是带有油脂光芒的白。在白色中有的可显显露轻轻的黄色或红色，人们现在一味追色白的做法未必妥善。羊脂玉中的极品略带俏色红皮，弥足名贵。

跟着和田白玉产量逐步裁减（能够不夸大的说，即使有钱也不必定能收到佳构羊脂），和田青玉曾经逐步进入人们的存眷之中，也越来越迫近玉雕大师们的视线。

和田青玉出处与羊脂玉一概，惟颜色从淡青绿到深青或绿带黑色，其肉质精致，北京故宫博物院珍藏的清代“大禹治水”是现在已知的青玉中最大的一块。

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