初次刊行的粮票我国于1955年9月正式刊行了第一套全国通用粮票，合计五枚，面额采取16两制。首发的粮票能保存下去，现在非常稀有，故珍藏价值很大。

不曾流畅的粮票如原国家食粮部1962年印制的两种火车、汽船、飞机自用粮票及1965年版面值为“贰两”的全国通用粮票等，其时只刊行了样票。

“文革”时期的粮票“文革”粮票多数印有红色“最高指导”、“毛主席语录”、“毛主席诗词”或身背钢枪手执“红宝书”的工农兵人物外型，并有各级“革命委员会”的大红印章。

种种自用粮票有救灾粮票、侨汇粮票、嘉奖粮票、军用粮票、井下工人粮票等等。

行政区划变化粮票一些粮票上的旧称号每每记录着汗青的变迁，如1955年版的热河省粮票及西藏自治区准备委员会食粮治理局刊行的处所粮票等。

面额特其余粮票有的粮票面额极小，如南京的“壹钱”票，上海、武汉的“半两票”和浙江的“0．5两”票等；有的面额极大，如500斤、1000斤等，多为团体自用或军用的粮票，此中面额最大的是1967年刊行的“军用粮票一万斤”。

错体粮票如1968年版广西“壹两”粮票上的毛主席语录“厉行节俭节俭，严禁糜费食粮”中的“厉”字错印成了“励”；而湖北1971年刊行的10斤通用粮票上的“中心农夫活动讲习所“，漏印了“原址”二字。

有记念意思的粮票很多处所粮票上都有本地域引认为豪的名胜奇迹、革命圣地等图案。

如广西象鼻山、江西井冈山、陕西延安浮屠等。

特异粮票如1957年版刊行的“军用粮定额支票”，票幅如一般讯封一般，是粮票王国中面积最大的一种；1976年浙江省刊行的面额“十斤”粮票票幅仅有小孩指甲大，可算粮票王国中面积最小的一种了。

新版粮票指1993年粮票在全国范畴内停用后，一些都会为平抑粮价，保证低收入者的基本生活所需，又从新发放的一些粮票。

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