茶道指的是沏茶标准,为发扬各种茶性长处,克制缺乏之处,礼序中应遵照“和俭敬美“基本要义。中国六大类茶叶的种类数以万计、千计,都能以响应的茶道礼序来表示。
基本手势
进修沏茶时,手势关于沏茶的后果也会发生影响。传统茶道的礼序进程有许多,不同地域、不同派别会有差别,而遍及性群众茶礼则相对从简。
备器
进修茶道,必定要晓得沏茶所需求用到的茶具。传统的沏茶工具辨别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公允杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
洁具
煮水器中加水煮沸煮,而后注入各茶具中烫洗,这一步调称为荡涤器皿,即荡涤茶具、温润器皿的意思。
沏茶
沏茶,一共有6个步调,辨别为:
1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再运用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待半晌后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一沏茶叫“温润泡”,不作饮用。
4、正泡:从新往盖杯中注入滚水,冲泡。不同的茶叶品种,冲泡滚水温度和时间也有所不同。
5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向均匀倒入各个小茶杯里。
6、品茶:实现以上5个步调之后,便可入手品茶。品茶前无妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,休会种种情味和微妙之后。
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